RODRIGO COFIÑO - DIRECTOR MCDONALD’S GUATEMALA

¿Cuál es su opinión, Sr. Rodrigo Cofiño, respecto al sector de alimentos y bebidas en Guatemala, y qué considera que se debe hacer para potenciarlo aún más en los próximos años?

Soy muy optimista con lo que veo en el sector de alimentos y comida rápida en Guatemala. Todos estamos creciendo, y eso refleja las oportunidades que existen dentro y fuera de la capital. El país está viviendo una urbanización muy interesante, que abre posibilidades de expansión y desarrollo para todas las marcas.

El reto ahora es seguir conectando con los consumidores y adaptándonos a sus hábitos cambiantes. Guatemala tiene un enorme potencial para fortalecer su cadena de valor alimentaria, desde la producción local hasta la experiencia de servicio.

Coméntenos más acerca de la historia de McDonald’s Guatemala, Sr. Rodrigo Cofiño. ¿Cuáles considera que han sido los mayores logros o premios y reconocimientos que han tenido hasta la fecha?

McDonald’s llegó a Guatemala en 1974, fundada por mi abuelo José María Cofiño. Fue un inicio lleno de desafíos: los primeros años no fueron fáciles, y poco después ocurrió el terremoto de 1976, que marcó profundamente al país. Sin embargo, mi familia perseveró con trabajo, disciplina y visión a largo plazo.

Recuerdo una anécdota: cuando se abrió el segundo restaurante en la zona 9, un corredor de bienes raíces le dijo a mi abuelo que el lugar era perfecto porque estaba cerca de otro restaurante de hamburguesas. Ese otro negocio ya no existe, pero McDonald’s Guatemala hoy cuenta con más de 120 restaurantes. Ese crecimiento ha sido fruto de constancia, resiliencia y una cultura familiar enfocada en el servicio. Durante 50 años, hemos impulsado proyectos emblemáticos como AutoMac, McDelivery y McCafé, además de iniciativas sociales como Casas Ronald McDonald y el McDía Feliz, uno de los eventos de recaudación más grandes del país.

Sr. Rodrigo Cofiño, ¿qué les distingue de otras empresas del sector en Guatemala y en la región?

Sin duda, nuestra gente. Desde el primer día, trabajamos en construir una cultura sólida que fomente el trabajo en equipo, la hospitalidad y el servicio al cliente. En McDonald’s, las personas son el corazón de la marca.

Cada colaborador entiende que su trabajo impacta directamente la experiencia del cliente. Esa conexión humana, combinada con una disciplina operativa global, nos permite mantener estándares de excelencia en cada restaurante.

Además, McDonald’s Guatemala ha sabido adaptar la marca al gusto local, incorporando productos especiales; como en los desayunos típicos, sin perder la esencia internacional que nos caracteriza.

¿Cuál es su visión para McDonald’s Guatemala en los próximos cinco años?

Seguiremos creciendo con paso firme. Aún existen muchas zonas del país donde queremos estar más cerca de las familias guatemaltecas. La expansión geográfica, junto con la mejora del servicio de delivery, es una prioridad.

También queremos continuar generando empleo: cada nuevo restaurante crea más de 30 oportunidades laborales y forma jóvenes con habilidades técnicas y de liderazgo. En los próximos años, aspiramos a mantener un crecimiento sostenido y seguir desarrollando a nuestra gente, porque somos una marca de personas.

Actualmente, McDonald’s Guatemala cuenta con más de 8,500 colaboradores directos, siendo uno de los principales empleadores juveniles del país.

Sr. Rodrigo Cofiño, ¿qué considera que es el principal aporte que hacen al desarrollo del sector y del país en general? ¿Tienen programas de RSE o de capacitación?

Nuestro mayor aporte es formar personas excepcionales. Como dice mi tía Patty, a quien admiro profundamente: “En McDonald’s convertimos a gente normal en gente excepcional”. Desde el primer día, invertimos en capacitación, liderazgo y valores. Muchos colaboradores que inician aquí terminan convirtiéndose en emprendedores o profesionales en otros sectores, y conservan un enorme cariño por la marca.

En materia ambiental, implementamos programas de reciclaje, plantas de tratamiento de agua, uso de paneles solares y cargadores eléctricos en nuestros restaurantes. Hoy, el 75 % de nuestros insumos proviene de proveedores guatemaltecos, lo que impulsa la economía local y eleva los estándares de calidad de toda la cadena.

Por otro lado, nuestras Casas Ronald McDonald y el McDía Feliz son pilares de nuestra responsabilidad social. Actualmente existen cuatro Casas Ronald en Guatemala, que hospedan gratuitamente a familias de niños en tratamiento médico, especialmente en zonas rurales. El McDía Feliz, con más de 25 años de historia, recauda fondos para causas que apoyan la niñez y la salud, incluyendo las fundaciones Aldo Castañeda, Puente y Techo.

TEMA 2: RELACIÓN BILATERAL CON ESTADOS UNIDOS

¿Qué relevancia tiene Estados Unidos para McDonald’s Guatemala? ¿Estarían dispuestos a generar más alianzas estratégicas para la empresa?

Estados Unidos es parte esencial de nuestra identidad. McDonald’s es una marca americana y ese vínculo nos llena de orgullo. Mantenemos una excelente relación con la embajada estadounidense en Guatemala, y trabajamos juntos en proyectos que fomentan oportunidades para jóvenes. Cada restaurante que abrimos es una oportunidad para reducir la migración, ofreciendo empleo formal, capacitación y desarrollo personal. Creemos que, al generar más oportunidades en el país, contribuimos a un futuro con menos migración y más esperanza. Históricamente, también colaboramos con programas distintos, y seguimos abiertos a nuevas alianzas con entidades estadounidenses que compartan nuestra visión de impacto positivo.

Antes de ir a la última pregunta, nos gustaría conocer más acerca de su trayectoria personal y profesional.

Estudié Finanzas en Boston, Estados Unidos, y tuve la fortuna de convivir con personas de muchas culturas, lo que amplió mi visión sobre liderazgo y empresa. Al regresar a Guatemala trabajé en CBC, donde aprendí el valor del esfuerzo y la disciplina desde los puestos más básicos.

Luego me incorporé a McDonald’s, comenzando en los restaurantes, desempeñando todos los roles para comprender la operación desde adentro. Creo que solo se puede dirigir una organización si se conoce cómo vive y trabaja su gente.

Hoy me siento profundamente orgulloso de liderar un equipo comprometido y de mantener el legado familiar con los mismos valores que fundaron la empresa: trabajo, humildad y servicio.

Mensaje final para los lectores influyentes del Los Angeles Times: ¿por qué venir a invertir y conocer Guatemala?

Guatemala es un país de energía, talento y oportunidades. Su ubicación estratégica, población joven y estabilidad económica lo convierten en un destino ideal para la inversión.

McDonald’s Guatemala es ejemplo de que las multinacionales pueden crecer sosteniblemente, crear empleo, formar talento y contribuir al bienestar social.

Invertir en Guatemala es creer en su gente. Y nosotros creemos firmemente en ella.